Kadilnica AGF SMOKEY ECO PROFI L – nerjaveče jeklo, z oknom in termometrom

Dimnica iz nerjavečega jekla AGF SMOKEY ECO PROFI L - Tradicionalen okus, sodoben nadzor

Serija AGF SMOKEY podjetja AGROFORTEL združuje pošteno domače dimljenje s praktičnimi funkcijami, ki vam olajšajo in natančneje delo. Model ECO PROFI L je idealna izbira za vse, ki želijo doseči pristen okus dimljenih specialitet – brez kompromisov. Ne glede na to, ali pripravljate meso, klobase, slanino, ribe, sir ali domačo šunko, vam bo ta dimnik omogočil enakomerno, nadzorovano in naravno dimljenje z odličnimi rezultati vsakič. Poleg tega vgrajen termometer omogoča natančno spremljanje temperature skozi celoten postopek.

Tudi kajenje brez prekomernega zgorevanja

Srce kadilnice je dovršen sistem pretoka dima . Dim se sprošča postopoma in enakomerno, tako da se hrana ne presuši ali lokalno zažge. Rezultat je uravnotežen okus, lepa barva in profesionalen rezultat . Veliko kurišče za premog ali drva omogoča stabilno toploto, ločena posoda za žagovino pa zagotavlja nadzorovano aromo glede na izbrano vrsto lesa.

Stekleno okno – imejte postopek pod nadzorom

Model ECO PROFI L je opremljen s temperaturno odpornim oknom za opazovanje , s katerim lahko spremljate celoten postopek, ne da bi morali odpreti vrata. To pomeni:

• stabilnejša temperatura v komori
• manjše uhajanje dima
• natančnejši nadzor nad rezultatom

Dobro premišljena oprema za vsako uporabo - Dimnica je pripravljena za različne vrste sestavin in načine obešanja:

• Vgrajen termometer
• 8 kavljev za meso
• podporne palice za vzmetenje
• 2 rešetki s 6 prečkami za ribe, sir ali občutljivo hrano
• pladenj za kapljanje maščobe
• velika posoda za premog/drva (lahko jo zamenjamo z električno spiralo)
• ločena posoda za žagovino nad virom toplote
• Široka vrata omogočajo enostavno rokovanje in polnjenje kadilnice.

Visokokakovosten material, dolga življenjska doba

Konstrukcija je izdelana iz nerjavečega jekla , ki je odporno na visoke temperature, korozijo in vlago. Dimnica je stabilna, robustna in pripravljena za dolgotrajno uporabo.

Tehnični parametri

• Model: AGF SMOKEY – ECO PROFI L
• Proizvajalec: AGROFORTEL
• Material: nerjaveče jeklo
• Dimenzije: 275 × 390 × 800 mm
• Teža: 14 kg
• Gorivo: drva / oglje
• Možnost predelave na električno ogrevanje

Še nikoli niste poskusili? Ni problema! Povedali vam bomo, kako:

• V naši kadilnici lahko kadite od pomladi do jeseni, skratka , kadar koli je temperatura nad 5 °C.  
• 1. korak:   V kurišču ustvarite vročo dno, kot pri pečenju na žaru. Uporabite lahko oglje ali večje kose suhega trdega lesa. Idealno bi bilo, če bi bil bukev brez lubja.
• 2. korak: Ko je dno dovolj vroče, dodajte mokre lesne sekance k oglju. To bo zagotovilo, da se bo proizvedla prava količina dima. Pazite, v kurišču ne sme biti odprtega ognja!
• 3. korak: Ko je kadilnica dobro segreta, lahko dodate poljubne sestavine. Vsakih 30 minut preverite kurišče in ga po potrebi dopolnite z mokrimi lesnimi sekanci.

AGF SMOKEY – Dimljenje je novi način pečenja na žaru!