Kako vzgojiti purane: nasveti za hranjenje in skrb za purane

Pred nasveti za vzrejo, spomnimo se, zakaj se je dobro lotiti vzreje puranov. Če purane redite za uživanje, jih bodo še posebej cenili ljubitelji ptic, saj so purani ena največjih vrst domačih ptic in ponujajo dobro količino mesa. Zato ni presenetljivo, da je puranje meso glavni razlog za vzrejo puranov.

Puranje meso, glede na različne dele, lahko izgleda kot druga vrsta mesa. Puranje prsi po okusu in teksturi zlahka spominjajo na telečje meso, stegno daje vtis, da jeste divjačino, peruti pa so najbližja piščančjemu mesu, ki ga pogosto pomešajo s puranom. Če se odločite ocvreti hrbet purana, ki je eden najdebelejših delov, bo videti kot gosji zrezek. Kot vidite, je puran vir številnih okusov, zato se njegovega mesa ne boste naveličali.

Ne pozabimo na jajca, ki jih purani, tako kot piščanci, znesejo naravno. Puranja jajca so nekoliko večja od kokošjih jajc in imajo pikčasto lupino. Obe vrsti jajc sta po okusu precej podobni, način uporabe v kuhinji pa tudi ni nič drugačen.